ごぼう|たから整骨院(鶴ヶ島市・川越市・坂戸市・若葉駅・鶴ヶ島駅・霞ヶ関駅)

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野菜にはそれぞれに一番美味しい季節、“旬”というものがあり、

その季節を元気に過ごすために欠かせない栄養が豊富に含まれていますから、

健康維持・健康増進の効果や、薬効なども他の季節以上に高くなっています。

冬野菜の中から、ごぼう(牛蒡)の栄養と健康効果について、簡単にご紹介します。

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ごぼうは、セルロース、リグニン等の食物繊維を多く含んでいて、整腸作用を促し、

コレステロールを抑えて動脈硬化を防ぐ効果も認められています。

また、食物繊維は、腸内の発ガン物質を吸着する働きがありますので、

大腸ガンの予防にも効果があると言われています。

 

ごぼうは、イヌリンという腎臓機能を高めて、利尿効果がある栄養素を含んでいます。

血糖値の効果作用も期待でき、糖尿病にならないための健康維持に役立ちます。

また最近、体内の毒素を排出する働きが認められ、デトックス(解毒)効果が認められています。

 

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冬野菜には、体を温めてくれる効果、という共通した特徴を持つ野菜が多く、魚や肉といった食材と

上手に組み合わせることで、毎日の食生活の栄養バランスも取りやすく、体調を崩しやすい冬には

冬野菜を上手に活用することが、元気に過ごす秘訣といえるかもしれません。

 

 

埼玉県|鶴ヶ島市・川越市・坂戸市・若葉駅・鶴ヶ島駅・霞ヶ関駅で口コミNo.1のたから整骨院

http://www.takara-seikotsu.com/

 

ごぼう|たから整骨院(鶴ヶ島市・川越市・坂戸市・若葉駅・鶴ヶ島駅・霞ヶ関駅)」への2件のフィードバック

  1. ゴボウはけんちん汁の具材として好んで食べます(o^^o)
    つい最近、体調を崩したのでかなりタイムリーな食材ですヽ(´o`;

    • マキダイさんコメントありがとうございますm(__)m
      けんちん汁おいしいですよね(^o^)丿
      根菜類が沢山摂れるので、体の温めバッチリですね(*^▽^*)

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